Reprenant la recette du quart-quart à la banane que je postais aux débuts de ce blog, j’ai fait de petits gâteaux, qui se sont avérés ressembler plus à des petits pains à la banane, et en fait ils sont bien meilleurs comme ça ! Peu sucrés, moelleux, croustillants sur les bords… fonce en reprendre

• 4 oeufs
• 200g de farine
• 100g de sucre (deux fois moins que la recette originelle)
• 100g de beurre ramolli
• sel
• cannelle
• muscade
• 1/2 yaourt (en relisant la recette j’ai vu qu’il y en avait deux, c’est un oubli, pas une variante volontaire)
• 3 bananes très mûres

Faire cuire, heum, un certain temps dans un four préchauffé à 180°C.